Taproom＆Brewery

工事が進み、店内の様子がわかるようになってきました。 匠工房で制作された、あのカウンターも据え付けられました。 上田駅前天神町　かつて”ニューパール通り” １F　外側 1F　Taproom １F　Br...

taproom と　brewery の仕切りもできて、内観がイメージできるようになってきました。 7.20撮影  

工事現場の様子をお届けします。 床にはモルタルが塗られ、天井には配管、そして天神町「ニューパール通り」を眺められるサッシ枠がはめ込まれていきます。 1F   2F    

令和元年台風１９号による風倒木が、災害と復興の記憶をとどめ、「カウンター」として甦ってきました。               &n...

２０２０年からホップの試験栽培に取り組んでおり、今年も収穫できました！   「ホップ」はビールの苦味のもとですが、芳醇な香りのもとでもあります。 品種によってさまざまなアロマや苦味の違いがあ...

天神BREWERYは、駅前天神町で古くから営業していた店舗「かねたま」跡にオープンします。 その歴史に敬意を表し、受け継ぎ、そして天神町から新しい風を吹かせていくために、 アート制作に取り掛かっていま...

        前編の通り、令和元年台風１９号災害で倒れ、登山道をふさいでいた木が、災害のメモリアルとして、カウンターに変身しています。 日々磨きがかかり、次の...